Souvenirs d’un régulateur de marchés aux légumes

Description

Publié en 1953, « Souvenirs d’un régulateur de marchés aux légumes » aborde le thème « Organisation, prix et sanctions pour marchés hebdomadaires de producteurs locaux. » avec une méthode très lisible. Les notices font alterner synthèse, observation et indications pratiques avec une réelle cohérence. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. La présentation éditée par Bibliothèque pratique, Montpellier et le contenu solide invitent autant à la consultation qu’à la collection.