Description
Publié en 1926, « Le Vin de paille des coteaux perdus » aborde le thème « Reconstruction d’un vin oublié produit sur terrasses abandonnées. » avec une méthode très lisible. Le texte conserve une précision concrète sans alourdir la lecture de développements inutiles. Plusieurs passages témoignent d’un savoir de terrain aujourd’hui difficile à retrouver sous cette forme. La présentation éditée par Presses du Compas, Marseille et le contenu solide invitent autant à la consultation qu’à la collection.
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