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Le Marchand de selons

76,00 €

« Le Marchand de selons » réunit des observations concrètes sur son sujet, « Roman d’un commerçant d’épices rares et savoirs gustatifs régionaux oubliés. », dans une édition ancienne restée très agréable à consulter.

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Description

Dans « Le Marchand de selons », Étienne Renaud avance par chapitres courts, chacun consacré à un aspect précis du sujet. Les notices font alterner synthèse, observation et indications pratiques avec une réelle cohérence. Plusieurs passages témoignent d’un savoir de terrain aujourd’hui difficile à retrouver sous cette forme. Ce ouvrage de référence reste représentatif de son époque sans être réservé au seul spécialiste.

Informations complémentaires

Poids 0,60 kg
Dimensions 23,0 × 15,5 × 1,8 cm
Année

1912

Langue

Français

État

Bon état

Rareté

Peu courant

Reliure

Pleine toile estampée

Illustration

Reproductions en deux couleurs

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