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« Techniques du brochage de raisin en barrique » réunit des observations concrètes sur son sujet, « Opérations manuelles et outils pour caler et presser raisin dans barriques », dans une édition ancienne restée très agréable à consulter.
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François Guérin organise « Techniques du brochage de raisin en barrique » autour d’exemples concrets et d’un vocabulaire soigneusement défini. Le texte conserve une précision concrète sans alourdir la lecture de développements inutiles. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. L’ensemble trouvera naturellement sa place auprès des lecteurs curieux du rayon « Livres anciens ».
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Dimensions | 23,0 × 15,5 × 2,3 cm |
| Année | 1947 |
| Langue | Français |
| État | Bon état |
| Rareté | Courant spécialisé |
| Reliure | Demi-chagrin brun |
| Illustration | Reproductions en deux couleurs |
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