Pratiques de l’embouteillage manuel rural

Description

Publié en 1928, « Pratiques de l’embouteillage manuel rural » aborde le thème « Procédés, instruments et protocoles d’embouteillage en petites fermes » avec une méthode très lisible. L’iconographie accompagne le propos avec mesure et rend le volume agréable à parcourir. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. La pleine toile estampée et les marques du temps restent en accord avec la vocation documentaire du livre.