Description
Conçu pour la consultation autant que pour la lecture suivie, « Pratiques d’ensachage manuel des céréales » reste d’un accès direct. Les notices font alterner synthèse, observation et indications pratiques avec une réelle cohérence. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. Ses 473 pages forment un ensemble cohérent pour documenter le sujet et enrichir une bibliothèque spécialisée.





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