Pourquoi fumait-on les cabanes à sel?

Description

Publié en 1958, « Pourquoi fumait-on les cabanes à sel? » aborde le thème « Question sur procédé de fixation et affinement du sel via fumigation locale. » avec une méthode très lisible. Le texte conserve une précision concrète sans alourdir la lecture de développements inutiles. Plusieurs passages témoignent d’un savoir de terrain aujourd’hui difficile à retrouver sous cette forme. La présentation éditée par Éditions du Levant, Dijon et le contenu solide invitent autant à la consultation qu’à la collection.