Les Voies de la tamiserie

Description

Cette édition de 1991 replace le thème « Roman évoquant une filière artisanale méconnue de traitement des céréales dans un village oublié. » dans son contexte technique, social et éditorial. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. L’ensemble trouvera naturellement sa place auprès des lecteurs curieux du rayon « Littérature française ».