Description
Dans « Les cultures maraîchères sous paillasson », Isabelle Morel avance par chapitres courts, chacun consacré à un aspect précis du sujet. L’iconographie accompagne le propos avec mesure et rend le volume agréable à parcourir. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. Ses 411 pages forment un ensemble cohérent pour documenter le sujet et enrichir une bibliothèque spécialisée.
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