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« La pêche aux balanes et son commerce » réunit des observations concrètes sur son sujet, « Collecte, préparation et circuits commerciaux d’un crustacé marginalement consommé. », dans une édition ancienne restée très agréable à consulter.
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Marcel Cassagne organise « La pêche aux balanes et son commerce » autour d’exemples concrets et d’un vocabulaire soigneusement défini. L’iconographie accompagne le propos avec mesure et rend le volume agréable à parcourir. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. Ce essai illustré reste représentatif de son époque sans être réservé au seul spécialiste.
| Poids | 0,90 kg |
|---|---|
| Dimensions | 23,0 × 15,5 × 2,7 cm |
| Année | 1893 |
| Langue | Français |
| État | Bon état |
| Rareté | Tirage limité |
| Reliure | Demi-chagrin brun |
| Illustration | Dessins et fac-similés |
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