La gestion des troupeaux des communaux

Description

Georges Lagrange organise « La gestion des troupeaux des communaux » autour d’exemples concrets et d’un vocabulaire soigneusement défini. Les notices font alterner synthèse, observation et indications pratiques avec une réelle cohérence. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. Ce traité spécialisé reste représentatif de son époque sans être réservé au seul spécialiste.