La culture des prunes à noyaux verts

Description

Cette édition de 1955 replace le thème « Sélection, greffes et usages culinaires d’une variété fruitière oubliée. » dans son contexte technique, social et éditorial. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. Ses 576 pages forment un ensemble cohérent pour documenter le sujet et enrichir une bibliothèque spécialisée.