La culture des mûres noires en Normandie

Description

Publié en 1959, « La culture des mûres noires en Normandie » aborde le thème « Variétés locales, greffage et usages alimentaires oubliés des mûriers sauvages. » avec une méthode très lisible. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. L’ensemble trouvera naturellement sa place auprès des lecteurs curieux du rayon « Histoire ».