Description
Dans « La couture des filets de volaille », René Aubanel avance par chapitres courts, chacun consacré à un aspect précis du sujet. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. Le texte conserve une précision concrète sans alourdir la lecture de développements inutiles. Ce monographie reste représentatif de son époque sans être réservé au seul spécialiste.





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