L’Intrigue des moulins à suif

Description

Dans « L’Intrigue des moulins à suif », Henri Delaunay avance par chapitres courts, chacun consacré à un aspect précis du sujet. L’iconographie accompagne le propos avec mesure et rend le volume agréable à parcourir. Plusieurs passages témoignent d’un savoir de terrain aujourd’hui difficile à retrouver sous cette forme. La broché à rabats et les marques du temps restent en accord avec la vocation documentaire du livre.