Il pranzo dei mugnai

Description

Publié en 1913, « Il pranzo dei mugnai » aborde le thème « Enquête sur rituels alimentaires des familles meunières et symbolique des produits » avec une méthode très lisible. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. L’iconographie accompagne le propos avec mesure et rend le volume agréable à parcourir. La présentation éditée par Éditions du Sablier, Rouen et le contenu solide invitent autant à la consultation qu’à la collection.