Description
Dans « Chronique des fontaines cendrières », Jeanne Rouvier avance par chapitres courts, chacun consacré à un aspect précis du sujet. Les documents reproduits et les exemples choisis donnent une bonne idée des pratiques de l’époque. La mise en page privilégie les définitions, les cas observés et les rapprochements utiles. Ce ouvrage de référence reste représentatif de son époque sans être réservé au seul spécialiste.
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