Description
Ce douzième cahier réunit des articles courts sur la régulation des fours, la préparation des moules et la sécurité des équipes. Les photographies montrent les ateliers en activité, sans mise en scène, et donnent au numéro une forte valeur documentaire. Plusieurs tableaux comparent consommations et températures selon les installations. Une publication spécialisée devenue difficile à rencontrer hors des fonds techniques.

Avis
Il n’y a pas encore d’avis.